Domaine Charrier-Carbonnieu
Le Domaine de Carbonnieu a une longue histoire qui remonte à plus de deux siècles, en 1782 pour être précis. Son nom est justifié par une parcelle appelée Carbonnieu.
Au fil des années, la propriété a connu des changements et s’est agrandie progressivement.
La vente en bouteilles du Domaine Carbonnieu remonte à l’arrière-grand-père de Christophe et Alexis Charrier, Daniel Courbin, qui a commencé cette pratique en proposant un millésime exceptionnel en 1929.
Depuis lors, le domaine a évolué sous l’impulsion d’Alain Charrier, qui a transformé le Cru Carbonnieu en Domaine de Carbonnieu en 1980, avant de transmettre le flambeau à ses fils en 2014.
En 2007, la famille a lancé un second vin, le Reflets de Carbonnieu. En constante évolution, le domaine est désormais connu sous le nom de Domaine Charrier-Carbonnieu à partir du millésime 2020, en hommage à la famille qui en assure la gestion.
Le domaine est situé dans le cœur de l’appellation Sauternes, à Bommes, entouré de grands crus classés de l’appellation.
La propriété s’étend sur 23 hectares, avec 90 parcelles réparties entre Bommes et Preignac. Les sols sont composés de graves, d’argile et de sables, qui permettent aux cépages prestigieux tels que le Sémillon (90%), le Sauvignon (7%) et la Muscadelle (3%) de s’épanouir.
Aujourd’hui, le Domaine de Carbonnieu est avant tout une histoire de famille.
Alain Charrier qui a géré la propriété avec passion pendant plus de 30 ans, a laissé la main à ses fils, Christophe suit ses traces en s’occupant de la vigne et de la création du vin dans les chais, Alexis s’occupe de la partie commerciale et communication.
Quant à Marie Josèphe, la maman, elle gère les aspects administratifs et accueille les visiteurs à la propriété.
Domaine Charrier-Carbonnieu
Les vendanges terminées pour cette année intense et fraiche, un millésime dans l’ère du temps se dessine…
Le Reflets de Carbonnieu devient le Reflets de Notre Ciron en 2021. Venez le déguster sans attendre!
Une nouvelle cuvée débarque, découvrez là aux portes ouvertes de Novembre !
PORTES OUVERTES 2024
Ce traditionnel rendez-vous aura lieu les 9, 10 et 11 Novembre, où 50 châteaux vous accueillent pour vous faire passer un agréable week-end entre gastronomie, dégustation, gourmandise et plaisirs de fin d’année.
Au programme ces 3 jours au Domaine :
Menu Gourmand de Bruno, réservations au : 06.87.21.66.60
So’tonic, le 1er Cocktail à base de Sauternes en bouteille
Un fromager des Pyrénées et son fromage de Brebis
Les tostas du Domaine Terra, les pâtés des Conservistes ainsi que la Chips française
Les ruchers du Ballion et son miel de Villandraut
Les petites créations Ophé pour les souvenirs et cadeaux personnalisés (samedi)
Nos chais vibreront à la musique traditionnelle des Baladoucs (samedi)
L’Atelier de Mam’s avec des broderies personnalisées sur tout support (dimanche et lundi)
A cette occasion, retrouvez nos vins: Reflets de notre Ciron 2021, Domaine Charrier-Carbonnieu 2020, Domaine de Carbonnieu 2016, le Confit de Vin au Sauternes, le Bag In Box de 3L, les Magnums et les ½ bouteilles.
Profitez aussi de nos offres spéciales Portes Ouvertes!
ISTRES 1-3 Novembre 2024
PORTES OUVERTES SAUTERNES 9-11 Novembre 2024
POITIERS 16-17 Novembre 2024
LA SEYNE/Mer 13-15 Décembre 2024
ORCHIES – ST AMAND LES EAUX 24-26 Janvier 2025
Domaine Charrier-Carbonnieu
L’automne, saison magique dans le sauternais, révèle le microclimat propice au développement du champignon « Botrytis Cinerea » sur les raisins.
Les brouillards matinaux, créés par la rencontre de la Garonne et du Ciron, permettent une évaporation de l’eau des raisins et une concentration aromatique exceptionnelle.
La récolte manuelle, effectuée au bon moment, sélectionne les raisins parfaitement concentrés.
Après plusieurs tries pour suivre l’évolution de la vendange, le nectar est pressé.
Une fermentation maîtrisée donne naissance à un vin frais, équilibré et concentré en arômes, qui pourra être apprécié après un an et demi de mise en bouteille.
Voilà comment nos vins des Sauternes captivent par leurs arômes uniques et vous invitent à les savourer à tout moment.
Domaine Charrier-Carbonnieu
Découvrez notre gamme de vins pour tous les moments de dégustation
La Sélection Prestige du Domaine offre une explosion aromatique, une douceur des sucres et une pointe d’acidité, ce qui en fait un choix parfait pour accompagner vos repas à tout moment. Le vieillissement en fûts pendant un an apporte de la longueur et un bel équilibre pour une dégustation exceptionnelle. Disponible en bouteille classique de 75cl, mais aussi en demi-bouteille de 37,5cl pour les occasions plus intimes et en magnum de 150cl pour les grandes occasions.
Le BIB (Bag In Box) de 3L de Sauternes Carbonnieu est une option pratique pour découvrir deux cocktails ou deux recettes pour apporter de nouvelles saveurs à votre table. Grâce à son outre sous vide et son emballage carton bien isolant, il peut être conservé pendant environ 2 mois après l’ouverture, et peut être transporté partout.
Le WIT (Wine In Tube) de Carbonnieu est un format convivial pour déguster un vin à tout moment. C’est également une excellente idée cadeau pour une soirée entre amis. Facilement transportable, vous pouvez l’emporter partout où vous allez pour partager un moment de dégustation avec vos proches.
Domaine Charrier-Carbonnieu
Bienvenue au Domaine Charrier-Carbonnieu, où la famille vous accueille depuis plus de 40 ans pour vous faire découvrir leur passion pour le Sauternes.
Au cours de la visite, un membre de la famille sera présent pour vous guider à travers les parcelles, les chais, le matériel et répondre à toutes vos questions.
Les visites sont gratuites et sans rendez-vous, du lundi au samedi entre 9h et 12h et entre 14h et 19h.
Les groupes et les visites le dimanche sont possibles sur rendez-vous.
La durée de la visite et de la dégustation est d’environ 1h30. N’oubliez pas de repartir avec une bouteille de Sauternes !
Des achats sont possibles sur place et nous acceptons les paiements par carte bleue, chèque et espèces.
Nous pouvons également adapter la visite pour les groupes, que ce soit pour des associations, des entreprises, des familles ou des amis.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.
Si vous voulez vivre une aventure tout-terrain, vous pouvez opter pour une visite en trottinettes électriques à travers les 90 parcelles de nos 23 hectares de vignes.
Vous découvrirez les différents types de sols, les travaux de la vigne et les paysages de manière originale et ludique. À l’issue de la balade, une visite et une dégustation vous attendent. Environ 2h30 ballade + visite.
Pour réserver, rendez-vous sur Au fil du Ciron.
Le Domaine CHARRIER-CARBONNIEU est idéalement situé en bordure du Ciron, offrant ainsi une occasion unique de descendre la rivière en canoë depuis la base nautique jusqu’au domaine pendant les mois
de juillet et août.
Les renseignements sur cette activité sont disponibles à l’office de tourisme de Langon.
Pour réserver, rendez-vous ici.
Si vous préférez découvrir les environs à pied, à vélo ou à cheval,
le domaine est niché au cœur de l’appellation et offre des vues spectaculaires sur la région.
Après votre balade, vous pourrez vous détendre dans nos chais et profiter d’une dégustation de nos vins.
Domaine Charrier-Carbonnieu